پایان نامه مهندسی صنایع کارشناسی ارشد| طراحی زنجیره تأمین مواد فسادپذیر با در نظر گرفتن تصمیمات قیمت‌گذاری و هزینه نگهداری پویا (فایل ورد)

این فایل، یک پایان‌نامه کامل پنج‌فصلی در مقطع کارشناسی ارشد مهندسی صنایع با موضوع «طراحی زنجیره تأمین مواد فسادپذیر با در نظر گرفتن تصمیمات قیمت‌گذاری و هزینه نگهداری پویا» است که علاوه بر پنج فصل اصلی پایان‌نامه، شامل منابع و مراجع مورد استفاده در پژوهش نیز می‌باشد.

موضوع این پایان‌نامه در حوزه طراحی شبکه زنجیره تأمین، مدیریت زنجیره تأمین مواد فسادپذیر، تحقیق در عملیات، مدل‌سازی ریاضی و بهینه‌سازی قرار دارد. در این پژوهش، یک مدل ریاضی برای طراحی شبکه زنجیره تأمین محصولات فسادپذیر ارائه شده و همزمان تصمیمات قیمت‌گذاری پویا، هزینه نگهداری پویا و عدم قطعیت پارامتر تقاضا در مدل در نظر گرفته شده است.

محصولات فسادپذیر به دلیل کاهش کیفیت یا ارزش در طول زمان، تفاوت قابل‌توجهی با محصولات معمولی دارند و همین موضوع موجب پیچیده‌تر شدن تصمیمات مربوط به تولید، موجودی، توزیع و قیمت‌گذاری در زنجیره تأمین می‌شود. در این پایان‌نامه تلاش شده است با نزدیک کردن مفروضات مدل ریاضی به شرایط واقعی، چارچوبی برای تصمیم‌گیری در شبکه زنجیره تأمین مواد فسادپذیر ارائه شود.

یکی از ویژگی‌های اصلی پژوهش، توجه همزمان به تصمیمات مختلف زنجیره تأمین و لحاظ کردن پویایی هزینه نگهداری و قیمت‌گذاری است. در مدل ارائه‌شده، پارامتر تقاضا به صورت غیرقطعی در نظر گرفته شده و قیمت محصولات نیز به صورت پویا تعیین می‌شود. همچنین هزینه نگهداری به شکل پویا وارد مدل شده است تا تأثیر شرایط مختلف بر تصمیمات موجودی و گردش کالا مورد بررسی قرار گیرد.

در بخش بیان مسئله، ابتدا اهمیت طراحی شبکه زنجیره تأمین و تصمیمات مربوط به مکان‌یابی تسهیلات، تولید، ذخیره‌سازی و توزیع بررسی شده و سپس ویژگی‌های خاص محصولات فسادپذیر مورد توجه قرار گرفته است. محدود بودن عمر محصولات، کاهش ارزش یا کیفیت آنها در طول زمان و تأثیر عواملی مانند دما و رطوبت، ضرورت استفاده از مدل‌های تخصصی‌تر برای طراحی زنجیره تأمین این محصولات را نشان می‌دهد. بر همین اساس، پژوهش حاضر به دنبال ارائه یک مدل ریاضی برای شبکه زنجیره تأمین یکپارچه محصولات فسادپذیر است.

اهداف علمی پژوهش شامل ارائه مدل ریاضی برنامه‌ریزی تولید کالاهای فسادپذیر، ارائه الگوریتم بهینه‌سازی برای حل مدل و مقایسه نتایج الگوریتم حل پیشنهادی با الگوریتم ژنتیک است. همچنین از نظر کاربردی، نتایج این پژوهش می‌تواند در زنجیره تأمین صنایع غذایی و سایر صنایع دارای محصولات فسادپذیر مانند صنعت دارو مورد استفاده قرار گیرد.

در این پژوهش، پرسش‌هایی درباره اثر هزینه نگهداری پویا بر تصمیمات موجودی و سرعت گردش کالا، تأثیر عدم قطعیت بر هزینه‌های کل شبکه و اثر قیمت‌گذاری پویا بر تابع هدف مسئله مطرح و بررسی شده‌اند.

روش تحقیق از نظر هدف کاربردی و از نظر نوع، اکتشافی و مبتنی بر مدل‌سازی به کمک روش‌های تحقیق در عملیات است. اطلاعات مورد نیاز از طریق مطالعات کتابخانه‌ای، بررسی مقالات و تحقیقات پیشین، کتاب‌های تخصصی، پایان‌نامه‌ها و منابع علمی گردآوری شده است. سپس با توجه به ادبیات موضوع و خلأهای شناسایی‌شده، مدل ریاضی طراحی و الگوریتم‌های مناسب برای حل آن مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

از نظر روش حل، مسئله مورد بررسی از مسائل پیچیده و NP-hard محسوب شده و برای حل آن از روش‌های فراابتکاری استفاده شده است. الگوریتم آزادسازی لاگرانژ-انبوه ذرات به عنوان روش تلفیقی مورد استفاده قرار گرفته و عملکرد آن با الگوریتم انبوه ذرات و همچنین نرم‌افزار دقیق GAMS مقایسه شده است. پیاده‌سازی الگوریتم‌ها در محیط MATLAB انجام شده و برای تنظیم پارامترهای الگوریتم‌ها و مسائل آزمایشی از روش تاگوچی و نرم‌افزار MINITAB استفاده شده است.

در فرآیند حل، ابتدا داده‌های ورودی مسئله بر اساس محدودیت‌ها و پارامترهای مدل استخراج و وارد الگوریتم می‌شوند. سپس با استفاده از مفاهیم مربوط به الگوریتم حل و تابع هدف، جواب مسئله به دست می‌آید و با تکرار فرآیند، الگوریتم به سمت جواب مناسب حرکت می‌کند. برای بررسی عملکرد روش‌های حل نیز معیارهایی مانند مقدار تابع هدف، زمان محاسبات و میزان خطا یا شکاف نسبت به جواب حاصل از نرم‌افزار دقیق مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

برای اعتبارسنجی مدل و ارزیابی عملکرد روش‌های حل، چندین مسئله نمونه با اندازه‌های مختلف طراحی شده و پس از تنظیم پارامترهای الگوریتم‌ها، مورد حل و مقایسه قرار گرفته‌اند. نتایج حاصل از اجرای الگوریتم آزادسازی لاگرانژ-انبوه ذرات، الگوریتم انبوه ذرات و نرم‌افزار دقیق GAMS از نظر کیفیت جواب، زمان اجرا و مقدار شکاف با یکدیگر مقایسه شده‌اند.

بر اساس نتایج گزارش‌شده در پایان‌نامه، مقدار شکاف بین الگوریتم تلفیقی آزادسازی لاگرانژ-انبوه ذرات و نرم‌افزار دقیق GAMS برای مسئله مورد بررسی برابر صفر به دست آمده است. این نتیجه در چارچوب آزمایش انجام‌شده، بیانگر اعتبار مدل و دستیابی روش حل به جواب بهینه یا جواب متناظر با حل دقیق است.

همچنین نتایج نشان می‌دهد که الگوریتم تلفیقی آزادسازی لاگرانژ-انبوه ذرات از نظر کیفیت جواب عملکرد بهتری نسبت به الگوریتم انبوه ذرات داشته است، در حالی که الگوریتم انبوه ذرات از نظر زمان اجرا سرعت بالاتری برای دستیابی به جواب نهایی نشان داده است. بررسی روند تغییرات حد بالا و پایین حاصل از حل الگوریتم نیز نشان داده است که این حدود به سمت جواب شدنی نهایی همگرا می‌شوند.

در بخش تحلیل حساسیت نیز رابطه میان قیمت و تقاضای مراکز فروش بررسی شده است. نتایج گزارش‌شده نشان می‌دهد که با افزایش تقاضای مراکز فروش، میانگین قیمت کالاها در دوره‌های برنامه‌ریزی افزایش می‌یابد.

این پایان‌نامه از نظر محتوایی برای دانشجویان مهندسی صنایع و حوزه‌های تحقیق در عملیات، زنجیره تأمین، مدل‌سازی ریاضی، مدیریت موجودی، طراحی شبکه زنجیره تأمین و بهینه‌سازی مناسب است و می‌تواند به عنوان یک نمونه پژوهشی برای مطالعه ساختار یک مدل ریاضی در زنجیره تأمین محصولات فسادپذیر، طراحی الگوریتم فراابتکاری و نحوه مقایسه روش‌های حل مورد استفاده قرار گیرد.

فایل شامل پنج فصل پایان‌نامه و بخش مراجع است و برای افرادی که به دنبال نمونه پایان‌نامه کارشناسی ارشد مهندسی صنایع با محوریت طراحی زنجیره تأمین، محصولات فسادپذیر، قیمت‌گذاری پویا، هزینه نگهداری پویا، عدم قطعیت تقاضا و الگوریتم‌های فراابتکاری هستند، قابل استفاده است.